Tipo de Culinária: Sudeste
Categoria: Entradas
Subcategorias: Sopas
Rendimento: 3 porções
1 pé(s) de alface americana
100 gr de cogumelo pleurotus
1 pé(s) de alface roxa
100 gr de mussarela de búfala
100 gr de palmito
1/2 xícara(s) (chá) de azeite
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de aceto balsâmico
quanto baste de sal
100 gr de cogumelo pleurotus
1 pé(s) de alface roxa
100 gr de mussarela de búfala
100 gr de palmito
1/2 xícara(s) (chá) de azeite
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de aceto balsâmico
quanto baste de sal
| lave os cogumelos e corte-os em lâminas, aqueça o azeite e refogue levemente os cogumelos, retire os cogumelos e deixe esfriar o azeite ,adicione a mostarda e o vinagre balsâmico misture energicamente, corte o palmito e a mussarela de búfala em rodelas e os dois pés de alface em tiras monte a salada dispondo a alface ,o palmito, a mozarela e os cogumelos tempere com sal e o molho que você preparou observação as folhas podem variar de acordo com a estação . |
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