Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Guarnições
Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos)
Rendimento: 8 porções
1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
1 unidade(s) de gema de ovo
1 dente(s) de alho picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de cenoura ralada(s)
1 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de beterraba ralada(s)
1 unidade(s) de gema de ovo
1 dente(s) de alho picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 colher(es) (sopa) de cenoura ralada(s)
1 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de beterraba ralada(s)
| Passe o arroz, o alho e a cebola no processador, até que o arroz se junte numa única bola. Coloque os outros ingredientes e misture bem. Coloque o óleo numa frigideira funda, deixe aquecer bem e frite formando bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sobremesa, até dourarem. |
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