Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Entradas
Subcategorias: Saladas
Rendimento: 2 porções
250 gr de queijo-de-minas
50 gr de requeijão
250 gr de ricota
1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
1 unidade(s) de cenoura
1 unidade(s) de pepino
2 talo(s) de salsão
1 colher(es) (chá) de sal
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de kümmel
50 gr de requeijão
250 gr de ricota
1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
1 unidade(s) de cenoura
1 unidade(s) de pepino
2 talo(s) de salsão
1 colher(es) (chá) de sal
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
quanto baste de kümmel
| Lave e descasque o salsão, a cenoura e o pepino. Corte-os no sentido longitudinal em palitos e reserve. Bata no processador os queijos, o creme de leite, a salsinha e o sal. Disponha na travessa e tempere levemente com pimenta-do-reino e kümmel. Espete os legumes na massa de queijos, regue com azeite de oliva e sirva. |
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