Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Salgadinhos
Rendimento: 15 porções
600 gr de farinha de trigo
1 unidade(s) de ovo
200 ml de vinho branco
150 ml de água
quanto baste de sal
quanto baste de açúcar
Recheio1 unidade(s) de ovo
200 ml de vinho branco
150 ml de água
quanto baste de sal
quanto baste de açúcar
500 gr de ricota
250 gr de presunto magro
100 gr de queijo ralado
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
250 gr de presunto magro
100 gr de queijo ralado
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
| Massa | |
| Junte todos o ingredientes e misture. Verificando o ponto se precisar ponha um pouco mais de farinha. Mexa até formar uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por vinte minutos. | |
| Recheio | |
| Corte o presunto em pedaços pequenos. Misture a ricota ao presunto e uma pitada de pimenta-do-reino. Mexa e adicione o ovo e a noz-moscada. Junte a salsinha picada e o queijo ralado. Recorte sua massa e faça os pastéis. Pincele com ovo batido e leve ao forno para assar. | |
Nenhum comentário:
Postar um comentário