Tipo de Culinária: Índia
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Aves
Rendimento: 2 porções
1/2 litro(s) de leite
500 gr de sobrecoxa de frango
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 unidade(s) de cebola
quanto baste de noz-moscada
1 tablete(s) de caldo de frango
1 maço(s) de escarola
2 dente(s) de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de curry
500 gr de sobrecoxa de frango
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 unidade(s) de cebola
quanto baste de noz-moscada
1 tablete(s) de caldo de frango
1 maço(s) de escarola
2 dente(s) de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de curry
| Desosse o frango e com os ossos faça um delicioso caldo. Corte o frango em iscas pequenas e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue a escarola e reserve. Aqueça o azeite, doure o alho e ponha o frango para refogar. Faça o Molho branco e junte ao caldo de frango para um sabor diferente em seu bechamel. Tempere o frango no fogo com curry, junte o molho branco e mexa. Deixe por mais dois minutos e sirva com a escarola refogada. |
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