Penne com Gorgonzola e Cogumelos

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 4 porções

500 gr de penne
500 ml de creme de leite
1/2 unidade(s) de cebola
50 gr de gorgonzola
100 gr de cogumelos frescos
1 colher(es) (sopa) de manteiga
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha

Provolone à milanesa

quanto baste de provolone em cubos pequenos
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de ovo
quanto baste de farinha de rosca
quanto baste de óleo de soja

	cozinhe a massa al dente e reserve. Aqueça a manteiga, doure a cebola. Junte os cogumelos e deixe refogar. Tempere com o sal, a Salsa picada e entre com o creme de leite. Adicione a gorgozola, junte a massa e, em seguida, sirva.

Provolone à milanesa
	empane o queijo passando pela farinha de trigo, pelo ovo e, por final, na farinha de rosca. Deixe na geladeira por duas horas. Frite-os ainda frio.