]Tipo de Culinária: Sul
Categoria: Pães e Pizzas
Subcategorias: Pães com e sem recheio
Rendimento: 2 porções
2 tablete(s) de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de água morna(s)
2 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher(es) (sobremesa) de sal
500 gr de farinha de trigo
Sugestões de Recheio1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de água morna(s)
2 colher(es) (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher(es) (sobremesa) de sal
500 gr de farinha de trigo
quanto baste de Requeijão Culinário
quanto baste de tomate seco
quanto baste de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
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| Dissolva o fermento com o açúcar, depois coloque a água, ovo, gordura, sal e a farinha aos poucos até que a massa não grude mais nas mãos. Deixe crescer cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida em duas partes, abra, recheie a gosto, enrole, e deixe descansar de 25 a 30 minutos. Coloque no forno médio pré-aquecido (180 a 200 graus), por mais ou menos 30 minutos, até que esteja dourado. Se gostar mais moreninho, pincele uma gema de ovo, antes de levar ao forno. |
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