Tipo de Culinária: Centro-oeste
Categoria: Pães e Pizzas
Subcategorias: Pães com e sem recheio
Rendimento: 6 porções
Receita indicada Benjamin Abrahão.
Massa
50 gr de amido de milho
110 gr de fécula de mandioca
40 gr de fécula de batata
20 gr de polvilho azedo
100 gr de margarina
1 unidade(s) de ovo para pincelar
50 ml de leite
5 gr de sal
125 gr de parmesão ralado(s)
110 gr de fécula de mandioca
40 gr de fécula de batata
20 gr de polvilho azedo
100 gr de margarina
1 unidade(s) de ovo para pincelar
50 ml de leite
5 gr de sal
125 gr de parmesão ralado(s)
| Massa | |
| Misture em uma vasilha o amido de milho, a fécula de mandioca, a fécula de batata, o polvilho azedo e a margarina. Misture até ficar uma farofa. Logo após, misture o resto dos ingredientes deixando o leite por último, adicionando até dar o ponto. Faça uma massa macia e divida a massa em 6 pedaços, abra esses pedaços recheando com goiaba ou queijo fresco, feche e modele em formato de meia lua. Pincele com ovo mexido por cima e leve para assar em forno a 200º C por volta de 25 minutos ou até ficarem dourados. | |
Pão muito tradicional no Paraguai, que tem como base o queijo, como o nosso pão de queijo, também é muito encontrado na região Centro-Oeste.
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